Kek Kalıbı Rehberi
Tarif 24 cm kalıp diyor, sizde 20×30 var. Çarpanı hesaplayın, doğru kalıbı seçin, keki dağıtmadan çıkarın.
Kalıp Boyutu Çevirici
İki kalıbı seçin; malzeme çarpanı, yumurta sayısı ve süre önerisi çıksın.
Kek Kalıbı Ölçüleri ve Kaç Kişilik Olduğu
18, 20, 22, 24, 26, 28 cm yuvarlak, kare, dikdörtgen, baton ve muffin kalıplarının hacmi (ml) ve kaç kişilik olduğu.
Kek Kalıbı Çeşitleri ve Hangisinin Ne İçin Olduğu
Kelepçeli, çıkarılabilir tabanlı, baton, şekilli (bundt), muffin, tart, ayarlanabilir ve silikon kek kalıpları: hangisi hangi tarif için, malzeme farkları (karbon çelik, alüminyum, döküm, cam, silikon) ve seçim ölçütleri.
Kek Kalıptan Nasıl Çıkarılır, Yapışırsa Ne Yapılır?
Keki kalıptan dağıtmadan çıkarma: 10 dakika bekleme kuralı, bıçakla kenar dolaşma, ters çevirme, sıcak su ve buzluk yöntemi.
Tarifi Farklı Boyutta Kalıba Nasıl Uyarlarım?
Tarif 24 cm kalıp için, elinizde 20 cm ya da 20×30 var: malzemeleri hangi çarpanla değiştirirsiniz, süre ve sıcaklık nasıl değişir? Yumurta sayısı ve kabartma tozu için pratik yuvarlama.
Hızlı ölçü tablosu
| Kalıp | Hacim (5 cm) | Kaç kişilik |
|---|---|---|
| 18 cm yuvarlak | 1.270 ml | 6-8 |
| 20 cm yuvarlak | 1.570 ml | 8-10 |
| 22 cm yuvarlak | 1.900 ml | 10-12 |
| 24 cm yuvarlak | 2.260 ml | 12-14 |
| 26 cm yuvarlak | 2.650 ml | 14-16 |
| 28 cm yuvarlak | 3.080 ml | 16-20 |
| 20×20 cm kare | 2.000 ml | 9-12 |
| 24×24 cm kare | 2.880 ml | 16 |
| 20×30 cm dikdörtgen | 3.000 ml | 15-18 |
| 25×35 cm dikdörtgen | 4.375 ml | 20-24 |
| 30×40 cm fırın tepsisi | 6.000 ml | 24-30 |
| 25×11 cm baton (ekmek) kalıbı | 1.375 ml | 8-10 |
| 30×11 cm baton kalıbı | 1.650 ml | 10-12 |
| 12'li muffin kalıbı (her göz ~100 ml) | 1.200 ml | 12 adet |
| 6'lı muffin kalıbı | 600 ml | 6 adet |
| 22 cm şekilli (bundt/kuğulu) kalıp | 2.000 ml | 10-12 |
| 26 cm şekilli kalıp | 2.800 ml | 14-16 |
| 24 cm tart kalıbı (3 cm) | 1.350 ml | 8-10 |
| 28 cm tart kalıbı (3 cm) | 1.850 ml | 10-12 |