Damla Çikolatalı Muffin

12 adet kabarık muffin: 180°C'de 18-22 dakika. Silikon muffin kalıbında kapsülsüz.

Malzemeler

• 2 yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker (125 g)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (90 g)
• 1/2 su bardağı süt (100 ml)
• 1 çay bardağı yoğurt (100 g)
• 2 su bardağı un (240 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı damla çikolata (85 g)

Kalıp: 12'li muffin kalıbı ya da tekli silikon muffin kalıpları. Elinizdeki kalıp farklıysa kalıp boyutu çevirici malzeme çarpanını verir. Gramlar için ölçü tablosu.

Reklam Bu tarifte kullanılan: Yumuşak Silikon Muffin Kalıbı 5’li · Pratikevim, bizim mağazamız

Yapılışı

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Metal kalıba kapsül koyun; silikon kalıba gerekmez.
2. Yumurta ve şekeri 2 dakika çırpın; yağ, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatulayla az karıştırın; topaklı kalması normaldir.
4. Damla çikolatayı 1 yemek kaşığı una bulayıp hamura katın.
5. Kalıpları 3/4 doldurun. Orta rafta 18-22 dakika, üstleri kabarıp altın rengi olana kadar pişirin.
6. 5 dakika kalıpta dinlendirip çıkarın.

Püf noktaları

• Hamuru fazla karıştırmak muffini sert yapar.
• Mini muffin kalıbında 10-12 dakika.

Süre ve derece ayrıntısı, boyuta göre varyantlar ve piştiğini anlama işaretleri: Fırında muffin kaç derecede, kaç dakika? →

Benzer tarifler