Fırında Somon (Limonlu, Sarımsaklı)
15 dakikalık somon: 200°C'de 12-15 dakika, pul pul ayrılınca hazır.
Fırın (alt-üst)200°CFanlı: 180°C
Pişirme12-15 dkHazırlık: 10 dk
Porsiyon2Küçük fırın tepsisi + yağlı kâğıt
Malzemeler
- 2 somon fileto (2,5 cm kalınlık)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu ve dilimleri
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz, karabiber, dereotu
Kalıp: Küçük fırın tepsisi + yağlı kâğıt. Elinizdeki kalıp farklıysa kalıp boyutu çevirici malzeme çarpanını verir. Gramlar için ölçü tablosu.
Reklam Bu tarifte kullanılan: Fırın Ustası Karbon Çelik Fırın Tepsisi 24×40 cm · Pratikevim, bizim mağazamız
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın. Filetoları kâğıt havluyla kurulayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatı karıştırıp somona sürün; üstüne limon dilimi koyun.
- Orta rafta 12-15 dakika pişirin: çatalla bastırınca pul pul ayrılmalı, ortası hafif pembe-şeffaf kalmalı.
- 2 dakika dinlendirip servis edin.
Püf noktaları
- Beyaz sızıntı (albümin) fazla pişme işaretidir; 12. dakikada bakın.
- İnce fileto 10 dakika.
Süre ve derece ayrıntısı, boyuta göre varyantlar ve piştiğini anlama işaretleri: Fırında somon fileto kaç derecede, kaç dakika? →
Sık Sorulan Sorular
Fırında Somon (Limonlu, Sarımsaklı) kaç derecede, kaç dakika pişer?
Alt-üst ayarda 200°C'de 12-15 dakika; fanlı fırında 180°C.
Hangi kalıp ya da tepsi?
Küçük fırın tepsisi + yağlı kâğıt. Farklı kalıpta süre değişir; kalıp boyutu çeviriciyle uyarlayın.
Ölçüler bardak mı gram mı?
İkisi de yazılı: su bardağı 200 ml, yemek kaşığı 15 ml esas alındı. Gram tartı için parantez içindeki değerleri kullanın.